Ingredientes
-1 picanha de 1 1/2kg
-2 tabletes de caldo de carne
-250g de margarina derretida
-2 colheres (sopa) de molho inglês
-1 cebola grande, ralada
-Sal a gosto
-1 cabeça de alho socado
Modo de Preparo
Tempere bem a picanha com alho socado e sal, deixe tomar gosto por 2 horas. Depois, coloque-a em uma assadeira, com a parte da gordura para baixo. Derrame sobre ela o molho inglês, misturado com o caldo de carne, margarina e cebola ralada. Cubra-a com papel alumínio e asse em forno quente por 20 minutos. Retire o papel, vire a parte gorda para cima e asse por mais 25 minutos. Retire e sirva com arroz branco, vinagrete e mandioca cozida. Nesta receita colocamos também batata e cebola para assar junto com a picanha.
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